メディシェフ受講の目的・レベルによって、階級をご用意しております。
現在はメディシェフ入門編・2級のみ受講頂けます。

受講レベル

入門編

対象者 健康食をはじめて学ぶ方、将来メディシェフを目指す上でどんな資格なのか体験したい方、年齢・経験・資格不問
学ぶ内容 三大生活習慣病(糖尿病・高血圧症・脂質異常症)についての導入知識に触れ、医療・栄養・調理の基礎となる考え方を身につけます。
目指す姿 ・健康食全般の基礎知識が得られる。
・食材・食品を購入する際に、自分にあった健康食を選ぶことができる。
・食による生活習慣病予防のために必要な基礎知識が得られる。
活躍のフィールド ・ご本人やご家族の、日常の食習慣を改善できます。

2級

対象者 健康食について実践的な知識を身につけたい方、健康食レシピを自分でつくれるようになりたい方(自分で食事をつくる方または食づくりに関わる方が望ましい)
学ぶ内容 三大生活習慣病(糖尿病・高血圧症・脂質異常症)の一般知識を学び、疾患に応じた食材選択や調理法の習得し、レシピを作成できる力を身につけます。
目指す姿 ・健康食全般の実践的な知識が得られる。
・自分でレシピをつくれるようになる。
活躍のフィールド ・メディシェフ料理教室や食育講座の講師として活躍できます。
​・企業の商品開発のモニターとしてアドバイスすることができます。

1級

対象者 メディシェフ2級の有資格者、食に関わる幅広いフィールドで活躍したい方
学ぶ内容 美味しい健康食を拡げていくリーダーとして、ヘルスケアビジネスのマーケティング戦略やブランド戦略を学ぶとともに、メディシェフレシピを応用して、マーケットが求めるメディシェフならではのプロダクトやサービスを生み出す力を養います。
目指す姿 ・メディシェフの重要性を広く伝えることができる。
・メディシェフレシピを応用した新しい商品やサービスを生み出すことができ、コンサルティングにも活用できる。
活躍のフィールド ・ヘルスケアビジネスを検討されている企業にコンサルティングできます。
​・健康関係のイベントにメディシェフとして登壇できます。
・メディシェフ有資格者対象に、講師を育てる講師として活躍できます。

マスター

対象者 メディシェフ1級の有資格者
選定基準 地域・社会への医食の明るい希望を伝えることにおいて顕著な業績を残された方に対し、メディシェフとしての名誉を協会が称えます。
活躍のフィールド ・全国の様々なイベントにメディシェフの代表として登壇できます。
・メディシェフ関係の媒体にて情報発信ができます。
​・メディシェフのレシピコンテスト等の審査員として登壇できます。

入門編・2級・1級の詳細

メディシェフ入門編

こんな方におすすめの資格です

  • 健康食に興味があるが、医療や栄養などに関する知識が全くない
  • 健康食を学ぶ上で、まずは基礎知識を学びたい
  • 自分や家族の食生活を見直したい

講座概要

メディシェフ2級以上を目指す上で、まずは医療・栄養・調理についての基本的な知識を学んで頂くコースです。講座・認定試験はオンラインでの受講となります。
医療関係の資格や栄養士などの資格をお持ちの方、その他健康食についての知識を既にお持ちの方は、「メディシェフ2級」より受講して下さい。
​合格されると「メディシェフジュニア」の認定証をお送りいたします。

カリキュラム(メディシェフ入門編)

オンライン講義(全14動画/計 約2時間)+ オンライン認定試験(医療・栄養・調理の基礎)

オンライン講義
-メディシェフとは
-基礎の基礎(医療・栄養・調理)
-糖尿病症の基礎(医療・栄養・調理)
-高血圧症の基礎(医療・栄養・調理)
-脂質異常症の基礎(医療・栄養・調理)
​-2級に向けて

​-オンライン認定試験
(実際のレシピ紹介は2級からになります)

※カリキュラム内容は変更になることがあります。

受講スタイル・費用

メディシェフ入門編は​「オンライン講義」で学んで頂くスタイルです。お手持ちのパソコンやスマートフォンでの受講となりますので、視聴が出来るかお申込み前にご確認下さい。以下の「視聴テスト」をクリック頂くと、お持ちのパソコンやスマートフォンで視聴できるか確認頂けます。

視聴テスト

メディシェフ入門編

受講料:12,000円(税込)
​※受講料・試験料を含みます

​お支払いは「クレジット支払」または「銀行振込み」からお選び頂けます。

メディシェフ2級

こんな方におすすめの資格です

  • 健康食に興味があり、医療や栄養などに関する踏み込んだ知識がほしい
  • 生活習慣病対策や予防に効果的なレシピを身につけたい
  • 将来、資格を活かしての医食関係の仕事を目指している

講座概要

医療、栄養、調理の基本知識と三大生活習慣病(糖尿病・高血圧症・脂質異常症)対策のための食事とその知識、そしてメディシェフの実践レシピを学んで頂くコースです。講座はテキスト・認定試験はオンラインでの筆記試験となります。
医療関係の資格や栄養士などの資格をお持ちの方、その他健康食についての知識を既にお持ちの方は、こちらより受講して下さい。
​合格されると「メディシェフ2級」の認定証をお送りいたします。

カリキュラム(メディシェフ2級)

テキスト講義(知識編+レシピ編 それぞれ約100ページ/受講目安期間2~3か月)+認定試験(オンラインまたは郵送にて受講)

知識編
レシピ編
『-知識編-』
第1章 メディシェフとは

第2章 基礎編
<第1節> 医療基礎
<第2節> 栄養基礎
<第3節> 調理基礎

第3章 糖尿病
<第1節> 医療編
<第2節> 栄養編

第4章 高血圧症
<第1節> 医療編
<第2節> 栄養編

第5章 脂質異常症
<第1節> 医療編
<第2節> 栄養編
​『-レシピ編-』
第6章 実践編
<第1節> メディシェフレシピ
<第2節> レシピ作成に向けて
<第3節> レシピ集

※カリキュラム内容は変更になることがあります。

受講スタイル・費用

メディシェフ2級は​​「通信教材(テキスト)による講義」​​で学んで頂くスタイルです。お申込み、お支払い完了後、テキストを郵送いたします。テキストにて学んで頂けましたら、オンラインまたは郵送にて認定試験を受験して頂き、合格されますと「メディシェフ2級」の認定証をお送りいたします。

メディシェフ2級合格者は入会金(受講料)のほか、年会費が必要となります。会員は、メディシェフレシピの投稿・閲覧機能のほか、企業からのお仕事マッチング機能、会員同士のコミュニティー機能がご活用になれます。また、定期的な知識メンテナンスにより最新の知識やノウハウを身に付けることができます。

メディシェフ2級

受講料:48,000円(税込)
​※受講料・試験料を含みます
年会費:3,000円(税込)

​お支払いは「クレジット支払」または「銀行振込み」からお選び頂けます。

メディシェフ1級

ただいま準備中です。

マスターオブメディシェフ

ただいま準備中です。